青島盛瀚色譜技術有限公司
離子色譜法對食物中四種常見人工合成色素的含量檢測
檢測樣品：飲料 糖果 甜品
檢測項目：日落黃 誘惑紅 亮藍 酸性紅
方案概述：人工合成色素是為了促進人們的食欲以及提升食品的商品價值而使食品著色的一種食品添加劑。目前主要用于飲料、糖果、甜品等食品中，也會用于諸如口紅類的化妝品中。人工色素顏色鮮艷、著色能力強且價格低廉，在食品行業(yè)中被廣泛應用。但是目前研究發(fā)現(xiàn)大部分人工色素含有毒性，有些色素甚至可能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)。因此對食品中的人工色素進行準確檢測非常有必要。
人工合成色素是為了促進人們的食欲以及提升食品的商品價值而使食品著色的一種食品添加劑。目前主要用于飲料、糖果、甜品等食品中，也會用于諸如口紅類的化妝品中。
人工色素顏色鮮艷、著色能力強且價格低廉，在食品行業(yè)中被廣泛應用。但是目前研究發(fā)現(xiàn)大部分人工色素含有毒性，有些色素甚至可能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)。因此對食品中的人工色素進行準確檢測非常有必要。
本文挑選了SN/T1743-2006的4種人工合成色素（日落黃、誘.惑.紅、亮藍、酸性紅），從當?shù)氐某兄须S機購買了3種飲料進行檢測。
色譜條件
丨檢測器：DAD
丨波 長：254nm
丨色譜柱：C18 4.6mm×250mm，5μm
丨柱 溫：25℃
丨流 速：1.0 ml/min。
丨進樣量：10 μl
丨流動相A：甲醇
丨流動相B：甲醇+乙酸銨水溶液（0.02mol/l）（5+95）
丨采集時間：25min
丨流動相梯度：
相關產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
- 從菌種培育到佳釀誕生：二氧化碳培養(yǎng)箱的葡萄酒釀造全流程
- 熱應激對生蠔感官特性的影響：基于電子鼻、電子舌、感官評價、LC-MS等與轉(zhuǎn)錄組學的綜合研究
- 通過添加白葡萄籽增強紅葡萄酒的顏色和澀感：葡萄酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的再利用
- 果膠組成變化對貯藏期間桃果肉光學特性和硬度的影響
- 溫度波動對冷藏凡納濱對蝦新鮮度、水分遷移及品質(zhì)的影響
- 守護乳品健康，GC-MS/MS精準測定牛奶中丙二醇
- 稻米農(nóng)殘問題切身相關，直接進樣分析法測定大米中草甘膦和草銨膦
- 動物毛發(fā)快速篩查新技術，LC-MS/MS法監(jiān)測動物毛發(fā)瘦肉精殘留
- 高濃度CO2控制氣調(diào)貯藏對采后雙孢蘑菇的品質(zhì)的影響
- 來自不同年齡茶樹的紅茶中非揮發(fā)性和揮發(fā)性代謝物的機制和質(zhì)量變化
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 小櫻桃產(chǎn)業(yè)：探索鮮食與加工的發(fā)展之路
-
小櫻桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，面臨著鮮食與加工兩條路徑的選擇，如何走好這兩條路，成為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。
